HtmlToText
m reservation en ligne n menu canopée café la bodega galerie equipe actualités recrutement contact m 1 chemin de pouchon 33700 mérignac | t 05 56 51 70 00 | u canopeecafe@orange.fr canopée café canopée café carte venez-vous délecter dans ce lieu lumineux et atypique qui vous propose un large spectre d’ambiances. doté d’une configuration unique sur bordeaux et sa métropole, face à mérignac soleil l’établissement en roof top situé à 10 m de hauteur , vous propose une restauration « bistronomique » et moderne ou vous retrouverez des mets raffinés et des saveurs tendances pour les fins gourmets . dans vos assiettes, tradition et diversité se déclinent avec inventivité sous la « houlette » de notre chef sebastien sevelec, passionné de cuisine . l’ambiance du canopée café évolue au gré de vos envies des jours et des nuits, tantôt table d’affaires, rendez-vous romantique, déjeuner d’entreprise ou encore lieu d’événements et soirées inoubliables, vos papilles et vos sens seront comblées. entrées poissons viandes desserts salades les incontournables la cave brunch le piquillos crémeux de cabillaud, émulsion pomme de terre, crème d'ail confite, tuile au charbon végétal 15.50€ le poulpe snacké, légume d'été à l'huile d'olive, pommes de terre confites, aïoli 17.00€ la gamba en tartare, rafraichies au citron vert, eau de tomate infusée verveine mélisse 18.00€ foie gras de canard * en terrine, rhubarbe confite à la citronnelle, gelée de fraises infusée au poivre de sichuan 18.50€ le thon pavé mi cuit, caponata d'aubergines fumée aux condiments, jus de tomates rôties au basilic 28.00€ le chipiron en carbonara avec crémeux de lard, spaghettis à l'encre de sèche, basilic et tomates confites, parmesan râpé 26.00€ la sardine a la plancha, légumes grillés du moment, salsa à la tomate, coriandre, citron vert 24.00€ le canard magret cuit sur peau, polenta au romarin en croute, chèvre frais au miel, oignons acidulés, jus au foie gras et porto 26.00€ l'agneau de lait des pyrénées côtelettes, épeautre façon risotto aux olives "calabria", tomates confites, tempura de cébette, jus au thym frais 27.50€ le cochon fermier côte cuite au sautoir, condiments ibériques, mousseline de pomme de terre, jus infusé à la sauge 29.00€ le sablé sablé pistache, déclinaison sur le thème de la griotte, sorbet et menthe cristallisée 13.00€ l'agrume * coque de meringue, crème cheese-cake vanillée, marmelade d'orange, agrumes, sorbet lait d'amandes 12.00€ douceur de mon enfance madeleine moelleuse, fraise et framboises fraiches, gelée de fraises, crémeux vanille, sorbet coquelicot 13.00€ le tout chocolat notre chef pâtissier vous propose une création du moment autour du chocolat 12.00€ assiette de fromages "corse" 12.00€ coupe 2 boules 4.50€ coupe 3 boules 6.00€ fabriquées par un maître artisan glacier crèmes glacées : vanille, chocolat, café, rhum-raisins, pistache, caramel, spéculos, vanille-pécan, coco, barbe à papa, menthe chocolat sorbets : fraise, citron, citron vert, cassis, abricot, passion, mangue, framboise, mojito, pêche de vigne supplément chantilly 1.50€ café liégeois glace café, expresso, chantilly 8.50€ chocolat liégeois glace chocolat, chocolat chaud, chantilly 8.50 € dame blanche glace vanille, chocolat chaud, amandes grillées, chantilly 8.50€ poire belle hélène glace vanille, poire fruit, chocolat chaud, chantilly 8.50€ antillaise glace rhum-raisins, passion et coco, banane fruit, chantilly 8.50€ colonel sorbet citron, vodka 8.50€ irish coffee jameson 4 cl 9.00€ salade canopée café artichaut mariné, tomate confite, mesclun, courgette grillée, tartines de chèvre, copeaux de jambon. 14.00€ salade cæsar coeur de romaine, filets de poulet panés panco, tomates, croûtons, copeaux de parmesan, sauce cæsar à l’anchois. 15.00€ bruschetta tapenade noire, mozzarella, artichauts marinés, tomates cerise, roquette, copeaux de jambon, pistou de basilic. 13.00€ côte de boeuf pour 2 personnes (1kg /1.2kg) temps de cuisson 20mn 61.00€ tartare de boeuf classique préparé oeuf, cornichons, câpres, persil, sauce worcestershire, tabasco, huile 18.00€ tartare de boeuf façon thaï préparé gingembre confit, coriandre fraîche, graines de sésame, échalotes, sauce soja, huile d’olive 19.00€ baba burger veau, échalotes, oignons rouges, huile d’olive, persil, tomate, fromage, roquette 19.00€ plat du saucier au grè du chef 21.00€ télécharger la brochure pdf canopée vins prestige brunch adulte menu du brunch 33 € brunch enfant menu du brunch 15 € *plats sans gluten possibles, sur demande – prix nets, service compris la liste des allergènes est disponible et consultable sur demande. les plats indiqués peuvent être amenée à être changé en fonction du marché. menu du jour servis uniquement le midi (du lundi au samedi) 19.50 € entrée & plat ou plat & dessert 24.50 € entrée & plat & dessert menu enfant 12 € (enfant moins de 12 ans) mini baba burgers ou viande ou poisson et sa garniture dessert du chef ou glace 2 boules formules groupe pour toute demande d’information ou réservation d’événements à partir de 15 personnes, notre service réservation se fera un plaisir de répondre à vos demandes. anniversaires, séminaires, repas d’affaires, dîners de gala, pot de départ… l’équipe du canopée café se tient à votre disposition pour vous établir un devis et vous accompagner dans la réalisation et la personnalisation de vos événements. le canopée café s’adapte à chaque événement, privé ou professionnel, avec la possibilité de privatiser une partie du restaurant ou de la bodega (sur devis) : vous pouvez nous contacter : agathe.reservations@orange.fr pour nous contacter vous pouvez nous joindre au 05 56 51 70 00 ou via notre formulaire de contact. télécharger la carte du restaurant canopée café canopée café b a c d e mentions légales le site " restaurant-canopeecafe-merignac.com " est la propriété de francevisuel siège social : 80 avenue de pierroton - 33127 saint jean d'illac téléphone : 05 56 21 78 91 conception et réalisation du site : agence francevisuel siret : 517 869 236 hébergement : ovh crédits : francevisuel copyright l'ensemble de ce site relève de la législation française et internationale sur les droits d'auteur et la propriété intellectuelle. tous les droits de reproduction sont réservés. la reproduction de tout ou partie de ce site sur quelque support que ce soit est formellement interdite sauf autorisation expresse et préalable du directeur de la publication. traitement des données personnelles les informations recueillies auprès des personnes par le biais des formulaires de contact ou par l'envoi de messages électroniques sont destinées exclusivement à l’usage de ce site internet. elles ne sont en aucun cas communiquées à des tiers. conformément aux articles 39 et suivants de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, toute personne peut obtenir communication et, le cas échéant, rectification ou suppression des informations la concernant, en s'adressant au directeur de publication. toute personne peut également, pour des motifs légitimes, s'opposer au traitement des données la concernant. contact m 1 chemin de pouchon 33700 mérignac e gps : 44.831929, -0.656174 t 05 56 51 70 00 u canopeecafe@orange.fr horaires et infos pratiques n de 12h à 14h30 n de 19h30 à 23h (service tardif les vendredi et samedi jusqu’à 23h30) n bodega de marcel : service tapas à partir de 17h30 jusqu’à 1h30. service en extérieur en fonction de la météo ou en intérieur à l’espace bar. accès libre (réservation seulement pour les groupes de plus de 15 pers) n nous sommes fermé les dimanche du 15/07 au 31/08 - réouverture le dimanche 2/09 n parking gratuit et sécurisé au sous-sol b animaux non admis v tenue correcte exigée
restaurant-canopeecafe-merignac.com rapport :
Visitez le site